Da die Öko-Zertifizierung uns - neben dem zusätzlichen Dokumentationsaufwand - jährlich sehr viel Geld kostet, während gleichzeitig unsere Honig-Kunden weniger Wert auf die Zertifizierung als vielmehr das regionale Produkt legen, haben wir beschlossen die Zertifizierung mit dem Ende des Jahres auslaufen zu lassen.
Entsprechend den Regularien ist unser Honig als noch bis zum 31.12.2022 öko-zertifiziert, ab dem 1.1.2023 nicht mehr.
Gleichzeitig ändert sich am Produkt und der Herstellung nichts - wir arbeiten weiterhin nach den Öko-Richtlinien und werden diese auch weiterhin in Bereichen übertreffen.
Seit heute gibt es wieder Honig im Honigkühlschrank.
Leider ist die Ernte 2021 extrem schlecht ausgefallen - nochmals deutlich schlechter als die auch schon schlechte Ernte 2020, welche gemeinhin als die ‚Schlechteste seit 20 Jahren‘ bezeichnet wird. 2021 heißt jetzt ‚das schlimmste Jahr seit 40 Jahren‘ - hoffentlich gibt es keine weiteren Steigerungen mehr, und die Situation normalisiert sich wieder.
Zum Honig gibt es noch zu sagen: die Ernte war schlecht, was wir haben geben wir ab und es gibt Honig ‚solange der Vorrat reicht‘. Viel Vergnügen!
Alles weg! - leider ist unser feiner Honig bis voraussichtlich Juli 2021 komplett ausverkauft.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung durch den Kauf unseres Honigs.
Wir hoffen dann spätestens im Juli 2021 die neue Ernte anbieten zu können. Bitte schauen Sie gerne wieder hier auf unserer Website vorbei: wir lassen schreiben sofort wenn es den neuen Honig gibt.
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